Geflügelknödel in Klarer Spargelsuppe
FÜR DIE KNÖDEL: | 250g Puten- o. Hühnerfleisch | |
1 Ei | ||
1tb Dill; gehackt | ||
1ts Salz, gestrichen | ||
Etwas weisser Pfeffer | ||
Etwas Muskatnuss; gerieben | ||
2tb Semmelbrösel b. Bedarf | ||
evtl. die Hälfte mehr | ||
FÜR DIE SUPPE: | 1l Kräftige Hühnersuppe | |
500g Spargelstücke; gekocht | ||
1 Tasse/n Gedünstete Erbsen | ||
1ts Dill; gehackt |
Zubereitung:
Das Puten- oder Hühnerfleisch zweimal durch die feine Scheibe des
Fleischwolfes drehen und mit dem Ei, Dill, Gewürzen und bei Bedarf mit
Semmelbrösel verrühren.
Mit nassen Händen daraus Knödel formen, diese in sprudelnd kochendes
Salzwasser legen, die Kochplatte herunterschalten und bei schwacher
Hitze die Knödel in 5-8 Min. garziehenlassen.
Inzwischen die Hühnersuppe mit den Spargelstücken und den ERbsen
erhitzen, aber nicht kochen.
Die Knödel abseihen, in die Suppe geben und mit frischem Dill bestreut
servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Quarkblätterteig - Schritt für Schritt
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Den Quark und die in kleine Stücke geschnittene Butter beifà ...
Quark-Brokkoli-Burger
1.) Vorbereitung: Brokkoli blanchieren und klein schneiden. Altbackene Semmel in Milch einweichen. Basilikumblätter fei ...
Quarkbrötchen I
Weizenmehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Grube drücken; Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Zucker ...
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Den Quark und die in kleine Stücke geschnittene Butter beifà ...
Quark-Brokkoli-Burger
1.) Vorbereitung: Brokkoli blanchieren und klein schneiden. Altbackene Semmel in Milch einweichen. Basilikumblätter fei ...
Quarkbrötchen I
Weizenmehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Grube drücken; Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Zucker ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe