Gefüllte Ananas Claudio

  



Zubereitung:
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Zutaten:
1 Ananas
8 Langustenschwänze oder
250 g Grönlandkrabben
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote

Salatsauce:
100 g Mayonnaise
1 Joghurt
Salz, weisser Pfeffer
1 Prise Zucker
1 ts. Chilisauce

Gut gekühlt mit der Salatsauce und Toast servieren.

Für ein festliches Büfett geeignet.

Zubereitung:
Ananas der Länge nach halbieren und mit einem scharfen Messer
aushöhlen.
Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Die geputzten Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, die
abgekühlten Langustenschwänze oder Grönlandkrabben
kleinschneiden.
Alle Zutaten mischen und in die Ananashälften füllen.

Mayonnaise und Joghurt gut verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker
und Chilisauce würzen.
Getrennt zu der gefüllten Ananas reichen.

** Gepostet von Peter Pawlak
Date: Fri, 28 Apr 1995

Erfasser: Peter

Datum: 01.06.1995

Stichworte: Salate, Pservings



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