Gefüllte Cannelloni

  100g Möhren
  100g Zucchini
  200g Auberginen
  2tb Olivenöl
  1 Dose/n Geschälte Tomaten (850 g EW)
   Salz
   Pfeffer
  1ts Kräuter der Provence
  600g Putenfleisch (aus der Keule)
  100g Grüne Oliven (mit Mandelkern)
  50g Semmelbrösel
  250g Cannelloni (ca. 22 Stück)
  250g Mozzarella



Zubereitung:
1. Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Zucchini und
Auberginen waschen, putzen und ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf
erhitzen und das Gemüse darin 5 Min. andünsten. Tomaten mit einer
Gabel zerdrücken und hinzufügen. 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen
lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.

2. Vom Putenfleisch die Sehnen entfernen, das Fleisch grob würfeln.
Mit den Oliven und Semmelbröseln in der Küchenmaschine zerkleinern.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Putenmasse in einen Spritzbeutel ohne
Tülle geben und in die Cannelloni füllen. Die Hälfte der Tomaten-
Gemüse-Masse in eine Auflaufform schichten. Cannelloni darauf
verteilen. Restliche Tomatenmasse darübergeben (bei Umluft
Flüssigkeitsmenge um 100 ml erhöhen). Im heissen Ofen auf der 2.
Schiene von unten ca. 35 Min. bei 180 Grad garen (Gas 2-3, Umluft 160
Grad). Mozzarella gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben
schneiden. 15 Min. vor Ende der Garzeit auf den Cannelloni verteilen
und zu Ende garen.

TIPP: Achten Sie beim Einkauf der Cannelloni darauf, eine Sorte zu
wählen, die nicht vorgekocht werden muss. Das ist auf der Packung
deutlich vermerkt.

:Nährwerte
:Fett in g: 27
:Kohlenhydrate in g: 58
:kcal: 728

:Zubereitungszeit
:60 min



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Hähnchengulasch schön würzig (Basisch)
Die Hähnchenbrüste in ganz feine Streifen schneiden. Das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, die Hähnchenstreifen, die ...
Hähnchengyros mit Joghurt-Dill-Sauce
*ich nehme halb Majoran, halb Oregano Joghurt in einer kleinen Schüssel mit 2 El Dill, dem Knoblauch und 1 Tl Zitronen ...
Hähnchengyros mit Joghurt-Dill-Sauce
*ich nehme halb Majoran, halb Oregano Joghurt in einer kleinen Schüssel mit 2 El Dill, dem Knoblauch und 1 Tl Zitronen ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe