Gefüllte Champignons
12lg Champignons | ||
4 Frühlingszwiebeln gehackt | ||
4ts Olivenöl | ||
100g Frische Vollkornsemmelbrösel | ||
1ts Frischer Oregano, gehackt | ||
100g Feta oder Chorizo |
Zubereitung:
Die Stiele der Champignons entfernen und fein hacken.
Champignonstiele und Frühlingszwiebeln in der Hälfte des Öls
anbraten, in einer Schüssel mit Semmelbröseln und Oregano vermischen
und beiseite stellen.
Variante Feta: Käse fein zerkrümeln
Variante Chorizo: Wurstpelle vorsichtig abziehen und Wurst fein
hacken.
Käse oder Wurst zur Semmelbröselmischung geben und gründlich
vermengen.
Füllung in die Champignonhüte geben. Mit Öl beträufeln und 8-10
Min.
auf dem eingeölten Rost grillen.
Tipp: Wenn Sie kleine Champignons grillen, legen Sie den Grillrost
mit eingeölter Alufolie aus und garen Sie die Pilze darauf. Auf diese
Weise verbrennen sie nicht so schnell und es können weder Pilze noch
Füllung in die Holzkohle fallen.
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