Gefüllte Chilischoten

  150g Schweinefleisch, feingehackt, ca.
  10sm grüne Chilischoten, (evtl. mehr)
 
Würzzutaten:: 0.25ts Salz
  2ts Sojasauce
  1ts Zucker
  2tb Reiswein
   einige Tropfen Sesamöl



Zubereitung:
Das feingehackte Fleisch mit den Gewürzen vermischt ca. 20 Min.
marinieren.

In der Zwischenzeit die Chilischoten auf einer Seite einschneiden und
vorsichtig die Kerne herauskratzen. Die gewaschenen Schoten gut
trockenwischen und mit der Fleischmasse füllen.

Einige El Öl in einem Wok oder einer Pfanne gut erhitzen und die
gefüllten Schoten mit der offenen Seite kräftig anbraten. Anschliessend
vorsichtig wenden und gar braten.

P.S. Ihr sollte Euch ggf. etwas zum "löschen" bereitstellen.

** Gepostet von: Hans-Hermann Klockmann

Erfasser: Hans-Hermann

Datum: 07.09.1996

Stichworte: Vorspeise, Chili



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