Gefüllte Chinakohlblätter mit Käsecreme

  1 Chinakohl
  125g Blauschimmel-Käse
  2tb Zwetschenwasser
   Weißer Pfeffer
  125ml Geschlagene Sahne
  2tb Walnusskerne



Zubereitung:
Chinakohl putzen, in Blätter zerlegen. Äussere Blätter für Gemüse
verwenden, innere Blätter waschen, abtropfen lassen und auf einer
Platte anrichten. Blauschimmelkäse mit Zwetschenwasser glatt rühren
und nach Geschmack mit Pfeffer nachwürzen. Geschlagene Sahne
unterheben. Käsecreme auf die Chinakohlblätter verteilen und mit
Walnusskernen und Käsestreifen (Bavariablue) garnieren.

Dazu passt: Toast und Butter



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