Gefüllte Eier à la Krim

  6 Eier; hart gekocht
  50g Butter
   Kaviar
   Zitronenscheiben



Zubereitung:
Eier der Länge nach halbieren, Dotter heraus nehmen.

Eiweisshälften mit Kaviar füllen.

Dotter passieren, mit Butter vermengen, kleine Klösschen davon formen.

Hälften mit Klösschen und Zitronenscheiben anrichten und servieren.


:erfasst: tom



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