Gefüllte Fleischtomaten

  4 Fleischtomaten
  1lg Bund Basilikum
 
Erfasst am 06. 09. 00 von:  Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink



Zubereitung:
Tomaten brühen, abziehen, halbieren und die Kerne ausdrücken, evtl.
mit einem Kaffeelöffel heraus pulen.

Die Tomaten mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und mit Olivenöl
beträufeln. Basilikumblätter grob hacken und wie ein Sandwich
zwischen die Tomatenhälften packen.

Die Tomaten auf ein geöltes Backblech legen und bei 120 Grad im
Ofen zwei Stunden dörren lassen.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess



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