Gefüllte Paprika Vegetarisch
2lg Paprika | ||
3 Tomaten | ||
1 Zwiebel | ||
1sm Büchse Mais | ||
1sm Büchse rote Bohnen | ||
Kurkuma | ||
Thymian | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1tb Mehl | ||
100ml Milch | ||
100ml Weiswein | ||
Parmesan | ||
1tb Gemüsebrühe (Instant) |
Zubereitung:
Kopf der Paprika abschneiden und entkernen, auswaschen und in einem
grossen Topf in der Gemüsebrühe ca. 5 Minuten blanchieren, danach
abtropfen lassen. Die Gemüsebrühe nicht verwerfen.
Zwiebeln würfeln und in Öl andünsten, Mais und Bohnen zugeben,
Tomaten kleinhacken und untermischen und mit Thymian, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Paprika von Innen salzen und Pfeffern, Gemüse und Parmesan abwechselnd
reinschichten und mit etwas Parmesan bestreuen.
In dem Topf mit Gemüsebrühe fertiggaren (Wasser darf nicht in die
Paprika hineinlaufen, evtl. etwas davon abgiessen).
Restliches Gemüse in der Pfanne mit Wein, Milch zu einer Sosse
auffüllen, Parmesan, Kurkuma, Salz und Pfeffer zugeben. Etwas Milch
mit Mehl verrühren und die Sosse nach Bedarf damit eindicken.
Dazu: Reis.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Thunfisch-Reis-Salat mit Pute & Ei
1. Reis in gut 1 l kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Erbsen zum Schluss kurz mit erhitzen. Eier ha ...
Thunfischrisotto
Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel mit dem Knoblauch darin dünsten. Den Reis einrühren und nach kur ...
Thunfischroulade mit Gemüse auf Safrangelee
Das Gemüse putzen, schälen und in längliche Stifte schneiden. In Salzwasser blanchieren, so dass das Gemüse noch Bis ...
1. Reis in gut 1 l kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Erbsen zum Schluss kurz mit erhitzen. Eier ha ...
Thunfischrisotto
Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel mit dem Knoblauch darin dünsten. Den Reis einrühren und nach kur ...
Thunfischroulade mit Gemüse auf Safrangelee
Das Gemüse putzen, schälen und in längliche Stifte schneiden. In Salzwasser blanchieren, so dass das Gemüse noch Bis ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe