Aromatische Ziegenkäse-Brunnenkresse-Butter

  250g Butter, weich
  150g Ziegenfrischkäse
  100g Brunnenkresse, fein gehackt
   Salz



Zubereitung:
Die weiche Butter schaumig rühren, den Käse und die Brunnenkresse
darunter mischen und mit Salz abschmecken. Die Masse auf ein
Pergamentpapier geben, zu einer Rolle formen und kühl stellen.
Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen oder auf Vorrat tiefkühlen.

Tip: Eignet sich als Brotaufstrich für Sandwiches oder für Antipasti-
Häppchen.



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