Aromatische Ziegenkäse-Brunnenkresse-Butter
| 250g Butter, weich | ||
| 150g Ziegenfrischkäse | ||
| 100g Brunnenkresse, fein gehackt | ||
| Salz |
Zubereitung:
Die weiche Butter schaumig rühren, den Käse und die Brunnenkresse
darunter mischen und mit Salz abschmecken. Die Masse auf ein
Pergamentpapier geben, zu einer Rolle formen und kühl stellen.
Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen oder auf Vorrat tiefkühlen.
Tip: Eignet sich als Brotaufstrich für Sandwiches oder für Antipasti-
Häppchen.
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