Gefülltes Pouletbrüstli
4 Pouletbrüstli mit Haut a je 120 g | ||
60g Getrocknete Tomaten | ||
60g Oliven; schwarz und grün | ||
60g Kalbsbrät | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
REF: | St. Galler Tagblatt 06.06.2002, Leben | |
Peter Gächter Beda Hanimann | ||
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Pouletbrüstli seitlich einschneiden. Tomaten und Oliven fein würfeln,
mit Pfeffer abschmecken, vermischen und in die Pouletbrüstli füllen.
Mit Zahnstocher zusammenstecken und würzen.
Pouletbrüstli auf dem Grill während ca. 20-25 Minuten grillieren.
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