Gelee aus Apfel- und Grapefruitsaft mit Karrambole

  1 Karambole
  200ml Apfelsaft
  50ml Grapefruitsaft
  1 Zitrone; den Saft davon
  2tb Zucker
  6 Scheib. weiße Gelatine
   Zitronenmelisse



Zubereitung:
Karambole waschen un in Scheiben schneiden. Apfel-, Grapefruit-,
Zitronensaft und Zucker erhitzen.

Geletine einweichen, ausdrücken, in dem Saft auflösen.
Karambolescheiben in kleine Formen geben, Gelierflüssigkeit
darübergiessen und im Kühlschrank erstarren lassen.

Auf Teller stürzen und mit Karambolescheiben,
Zitronenmelisseblättchen verziert reichen.



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