Damaszener Messer

Ägyptischer Fellachensalat

  6 Tomaten
  2 Peperoni; nicht scharf
  1 Gemüsezwiebel
  200g Schafskäse
  2tb Öl
  10 Oliven
  0.5bn Petersilie
 
REF:  Sanaa Hamdy Omar Vera Schmalz-Gaulke
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Tomaten, Peperoni und die Gemüsezwiebel werden in dünne Scheiben
geschnitten und mit dem Öl und den kleingezupften Petersilienblättern
vermengt.

Der in kleine Würfel zerlegte Schafskäse wird mit einigen
Zwiebelringen und den Oliven als Verzierung auf dem Salat verteilt.

Wird der Salat ohne Schafskäse angerichtet, nimmt man noch Gurken und
Paprika dazu.



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