As Chröösch (Walser Gröstel)
| 125g Kalbsbraten (feine Streifen) | ||
| 125g Rindsbraten (feine Streifen) | ||
| 125g Geräucherter Speck (feine Würfel) | ||
| 350g Gekochte Kartoffeln (in Scheiben) | ||
| 1lg Zwiebel (fein gehackt) | ||
| Majoran | ||
| Pfeffer, Salz | ||
| Kümmel |
Zubereitung:
Im heissen Butterfett Speck, Bratenreste, Kartoffeln und Zwiebeln
rösten, mit Majoran, Pfeffer, Kümmel und Salz würzen. Dazu Grünen
Salat servieren.
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