Asado-Salsa
2 Knoblauchzehen | ||
1 Zwiebel | ||
1tb Pflanzenöl | ||
1 Grüne Peperoni (in feinen Ringen) | ||
3 Tomaten | ||
4tb Limettensaft | ||
1tb Ahornsirup | ||
1tb Oregano, gehackt | ||
0.5bn Koriander, gehackt | ||
1 Frühlingszwiebel (in Ringen) | ||
Salz, Pfeffer | ||
Kreuzkümmel |
Zubereitung:
1. Knoblauch und Zwiebel schälen, beides fein hacken.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Peperoni, Knoblauch und Zwiebel
ca. 3 Minuten darin dünsten.
3. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln.
4. Zwiebel-Mix, Tomaten, Limettensaft, Ahornsirup, Oregano und
Koriander mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
:Pro Person: 25 kcal, 1 g Fett
:Zubereitung: 15 Minuten
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