Asia-Fest (Info)

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Zubereitung:
Asien hat zwei Gesichter! Neben goldglänzenden Tempeln,
farbenprächtigen Drachenornamenten finden sich schlichte klare Linien
- mit wenig, aber gezielten Farbtupfern. Bei unsrem Asia-Fest haben wir
uns für das neue, das moderne Asien entschieden. Kein Farbenrausch,
sondern dezente Schlichtheit überzeugt! Sehen Sie selbst! Dekoration
Tischdekoration - ein Überblick: Das moderne Asien überzeugt durch
Schlichtheit. Auf einem grossen Glastisch liegen in der Mitte
aneinandergereihte Bambus-Sets. Darauf kommen einige Zweige vom
japanischen Knöterich besonders gut zur Geltung. Dazwischen leuchten
Teelichter in schlichten weissen Gipshaltern. Ungewöhnlich das
Geschirr: Dreieckige Teller werden mit asiatischen Suppen- und
Reisschälchen kombiniert. Grasgrüne Servietten und braune
Essstäbchen runden das Bild ab.

Gedeck/Geschirr:
Natürlich zeigen sich auch Teller/Suppen- und Reisschüsseln in
asiatischem Gewand. Unser Gedeck ist dreiteilig: ein flacher
dreieckiger Teller, ein Suppen- oder Reisschüsselchen aus dem
Asialaden und dazu noch ein kleines Schälchen für Dips und Saucen.
Farbe bekommt das ganze durch die grasgrünen, zu einem Dreieck
gefalteten Servietten und den dunklen Essstäbchen.

Stäbchen:
Schlicht und elegant: Schön eingepackt sind die mit Schilf
umwickelten, dunklen Essstäbchen.

Namensgläser:
Schöne Idee: Namensschildchen und zugleich Trinkglas sind die
einfachen, geraden Wassergläser die mit einem Porzellanstift
beschriftet werden.

Gebundene Callablueten:
Rote Callablueten in Bambusröhren runden das Bild ab. Und so wird's
gemacht: Japanischer Knöterich, ein oft wild wucherndes Gewächs, wird
in gleichlange Stücke geschnitten. Diese Stücke sind wie Bambus
innen hohl und durch Segmente abgeteilt. Für ein Gesteck 6 - 7 Röhren
mit Bast zusammenbinden (so dass sie stehen bleiben). Eine Callabluete
in eine der Röhren stecken.

Einblatt im Bambusdämpfer:
Ein hübsches Arrangement ergeben Einblattpflanzen in den
Bambusdämpfern. Aufgefüllt werden sie mit glänzenden runden Steinen,
die es schon geschliffen und poliert zu kaufen gibt.

Rezepte:
Glücksrollen Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe Gebratene Garnelen und
Schweinefleisch mit Gemüse aus dem Wok Sate-Spiesse Kokos-Parfait
Ananas-Reiskugeln
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/10/22/index.html



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