Genfer Eier
4 Eier | ||
125g Schinken; gekocht | ||
1tb Parmesankäse | ||
Fett für die Tassen | ||
4lg Salatblätter |
Zubereitung:
Vier Teetassen innen fetten. Eier hineinschlagen, darauf den fein
gehackten Schinken und den Parmesankäse streuen. Die gefüllten Tassen
in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bei kleiner Hitze zugedeckt
etwa 10 Minuten kochen lassen. Die gestockten Eier auf mit
Salatblättern belegte Teller stürzen.
Quelle: Meine Familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 20. Oktober 1996
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Zubereitung Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Eier dazu geben. Eventuell etwas Rum ...
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