Asia-Nudelpfanne 'Tientsin'

  20g Mu-Err-Pilze
  300g Rinderhackfleisch
  2tb Sojasauce
  2tb Sherry, trocken
  4 Frühlingszwiebeln
  400g Brokkoli
  2tb Öl
  600ml Wasser
  2pk Asia-Nudelpfanne 'Mah Meeh' z.B. von Maggi
  300g Tagliatelle, z.B. von Buitoni



Zubereitung:
Mu-Err-Pilze nach Anweisung einweichen (ca. 3 Stunden), putzen, in
Streifen schneiden. Mit Rinderhackfleisch in Sojasauce und Sherry ca.
1 Stunde marinieren, zu kleinen Bällchen formen.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in 3 cm lange Stücke schneiden.
Brokkoli putzen, Röschen abtrennen, Stiele in Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne heiss werden lassen, Fleischbällchen und
Frühlingzwiebeln kurz braten, herausnehmen.

Wasser aufgiessen, Gewürzmischung 'Mah Meeh' einrühren, zum Kochen
bringen, Brokkoli zugeben und 7 Minuten kochen.

Zwiebel und Hackfleischbällchen wieder zugeben und heiss werden lassen.

Tagliatelle nach Anweisung kochen, abtropfen lassen und mit dem
Pfannengerührten anrichten.

Nährwerte je Portion:

=====================

kJ kcal Eiweiss Kh Fett

-------------------------------------

1735 415 25 g 46 g 14 g

** Gepostet von Joachim Michael Meng

Erfasser: Joachim

Datum: 01.06.1996

Stichworte: Nudeln, Asiatisch, Schnell, P6



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