Gerührte Linzer Torte
320g Butter, | ||
320g Mehl, | ||
160g Mandeln, | ||
240g Geruchzucker, (Anm.: =Vanille-Zucker) | ||
6 Eierdotter | ||
1 Eierklar |
Zubereitung:
16 Deka abgezogene, und mit 1 Eierklar sehr fein gestossene Mandeln
werden mit 32 Deka abgetriebener Butter gut vermengt, 24 Deka
Geruchzucker und 6 Eierdotter, einer nach dem anderen hinzugegeben und
zusammen eine viertel Stunde gerührt, worauf man 32 Deka Mehl
einmischt, das Ganze in eine mit Butter bestrichene, mit Mehl
ausgefehte Tortenform füllt und drei viertel bis eine Stunde backen
lässt.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Siegerländer Bäckel (salzig)
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten, im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 20 bis 30 Minuten bei 0 gehen ...
Sieger-Lebkuchen: "Buchweizenbrot"
(*) Kochen wie in Nürnberg Rezept von Marliese Spether, Pforzheim Honig, Zucker, Fett und Malzbier unter Rühren erwä ...
Sieger-Lebkuchen: "Buchweizenbrot"
Honig, Zucker, Fett und Malzbier unter Rühren erwärmen und danach abkühlen lassen. Unter die erkaltete Masse die Gewà ...
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