Gewürzkuchen I

  125g Butter oder Margarine
  200g Zucker
  1 Pk. Vanillezucker 4 Eier
   etwas Salz
   das abgeriebene einer halben Zitrone
  1 Msp. gemahlene Nelken
  1 gestr. Tl. Zimt
  200g Mehl
  150g Stärkemehl
  50g Kakao
  4 gestr. Tl. Backpulver
   etwas Milch



Zubereitung:
Butter oder Margarine sahnig rühren und mit Zucker,
Vanillezucker, den ganzen Eiern und den Gewürzen schaumig
rühren. Nach und nach das gesiebte Gemisch aus Mehl, Stärkemehl,
Kakao und Backpulver abwechselnd mit so viel Milch dazugeben,
dass ein reissender Teig entsteht. In eine gefettete Spring- oder
Kastenform füllen und bei mässiger Hitze (ca. 175 Grad) etwa 60
Min. backen.

Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Er kann
auch erkaltet durchgeschnitten und mit Marmelade gefüllt werden.

** Gepostet von Dieter Lessmann
Date: Sun, 13 Nov 1994

Erfasser: Didi

Datum: 02.02.1995

Stichworte: Kuchen, Weihnachten



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