Pistazien-Tannenbäumchen
150g Mehl | ||
100g Zucker | ||
1 Pk. Vanillinzucker | ||
50g gemahlene Pistazien | ||
50g gemahlene Mandeln | ||
2dr Zitronenbacköl | ||
0.5 Zitrone, abger. Schale davon | ||
1 Eigelb | ||
100g Butter oder Margarine | ||
100g Zitronenkuchenglasur | ||
oder helle Fettglasur | ||
grüne Speisefarbe | ||
Schoko-Dekorsternchen | ||
100g Vollmilchkuvertüre |
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, 25 g Pistazien, Mandeln, Backöl,
Zitronenschale, Eigelb und Butter rasch verkneten. 1 Std. kühlen.
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig dünn ausrollen. Tannenbäumchen
ausstechen.
Ca. 10 Min. backen.
Kuchenglasur auflösen. mit etwas Speisefarbe verrühren. Auf die
abgekühlten Plätzchen streichen.
Restliche Pistazien darauf streuen. Dekorsterne auf die Baumspitzen
setzen.
Flüssige Kuvertüre mit einer Pergamenttüte tupfenartig aufspritzen.
Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 60 Minuten. Backzeit: ca.
10
Minuten Quelle: Lisa 46/1997
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