Glacierter Apfel (Zu Gänseleber)

  4 Äpfel z. B. Boskop
  80g Butterschmalz
  4ts Zitronensaft
  4ts Zucker



Zubereitung:
Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und
Apfelscheiben darin kurz braten. Passt gut zur Gänseleber.

* Quelle: nach: Landhaus Scherrer erhalten von einem
Bekannten, Juni 1991 gepostet: A. Bendig

Erfasser: Astrid

Datum: 10.12.1995

Stichworte: Aufbau, Beilage, Apfel, P1



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