Glögi (Finnland)
1l Rotwein | ||
80ml Finnischer Aquavit | ||
0.5l Johannisbeerwein (oder Saft) | ||
1 Zitrone | ||
Feiner Zucker nach Geschmack | ||
1 Zimtstange | ||
12 Gewürznelken | ||
5 Kardamomkörner | ||
Gehackte Mandeln und Rosinen |
Zubereitung:
Rotwein,und Johannisbeerwein oder Saft vermischen und erhitzen. Zucker,
Gewürze und geriebene Zitronenschale hinzufügen. Umrühren, über
Nacht in Ruhe ziehen lassen. Vor dem Servieren erhitzen, jedoch nicht
kochen lassen. Einige Mandeln und Rosinen ins Glas geben, das Getränk
darauf giessen ein Schnapsgläschen Aquavit daruf und sehr heiss
servieren.
Dazu einen dicken Sirupkeks
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