Gougeres - Kleine Käsewindbeutel
| FÃœR 40-50 GOUGERES: | Salz | |
| 100g Butter | ||
| 200g Mehl | ||
| 5 Eier | ||
| 90g Emmentaler Käse | ||
| 90g Parmesan | ||
Zubereitung:
Ein Klassiker aus dem Pariser 3-Sterne-Restaurant >TailIevent
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Zucker mit 1/8 l Wasser kochen. Karamell leicht bräunen, 1/8 l Wasser zufügen und Sirup kochen. Zitronenschale und -sa ...
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Goldplätzchen
Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten. 1/2 cm dick ausrollen und runde Plätzchen mit 5 cm Durchmesser ausstechen. ...
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