Groode Bohnen (As Gemüse)

  2kg Perlbohnen
  60g Speckwürfel
  40g Mehl
  0.25l Wasser
  0.25l Milch
   Salz
   Butter
   Salzwasser zum Garen der Bohnen



Zubereitung:
Bohnen utpalen, in Söltwater gaarkaken un up een Seeft afdrüppen
laten. 60g Speckwürfel, 40g Mehl, 1/4 l Water, 1/4 l Melk, Sölt,
Boddern Den Speck utlaten, dat Mehl ünnerröhren, mit Water un Melk
een helle Sosse maken. De Bohnen daartodoon. Sölt to'n Afsmecken.
De Boddern anbrünen un öbergeten.

: Quelle : aus der Bremer Sammlung
: Erfasst : 19.05.01 von Micha Eppendorf



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