Grüne Bananenbällchen
1 Grüne Banane; (Kochbanane) | ||
1 Grüne Chili; gehackt | ||
1tb Zwiebelwürfel | ||
0.5tb Korianderblätter; oder Petersilie | ||
1tb Kichererbsenmehl | ||
0.5ts Salz |
Zubereitung:
Die Banane weich kochen, schälen und kalt werden lassen. Die Banane
zerdrücken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Kleine Bällchen formen
und flach drücken.
In dem Öl godgelb und knusprig braten. Einmal wenden.
Diana Drossel: Zu den Bananenbällchen passt Tomaten- oder
Pfefferminzchutney sehr gut. Kochbananen bekommt man in allen
asiatischen Läden.
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