Grüne Bohnen mit Äpfeln

  200g breite, grüne Bohnen
  1 Lauchzwiebel
  1 Fleischtomate, enthäutet un entkernt, in Würfeln
  1 Apfel, in kleinen Würfeln
  1bn frisches Bohnenkraut
  1 Msp. Muskat
   Butter zum Anbraten



Zubereitung:
Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Zwiebelknolle in Achtel schneiden und in Butter anbraten, Äpfel und
Tomatenwürfel zugeben und weich braten, dann mit den Bohnen und
Bohnenkraut durchschwenken und abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Als Beilage zu "Lammkoteletts mit Feigen und Knoblauch" (=> extra
Rezept) http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/10/01/rezept5.html



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