Grüne Grütze

  1 Ogenmelone; (*)
  250g Helle Weintrauben
  1Gl Stachelbeeren
  4 Kiwis
  0.25l Apfelsaft
  40g Maisstärke
  4 Wasser
  2 Grüner Bananenlikör falls vorhanden!
  0.5 Zitrone
  150g Zucker
   Zitronenmelisse
 
Nach Einem Rezept Von:  Monika Gober Mm von Rene Gagnaux



Zubereitung:
(*) wenn man die nicht bekommt, eine andere Melone mit grünem Fleisch
Melone halbieren und entkernen, einige Melonenkugeln ausstechen.
Restliches Fruchtfleisch auslösen, in Stücke schneiden und im Mixer
pürieren. Von den Trauben die Haut abziehen und die Früchte halbieren
und entkernen (bei grösseren Mengen kann man sich das Häuten auch
sparen, die Kerne sollte man aber rausnehmen (oder kernlose Trauben
verwenden). Die Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Stachelbeeren aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen.

Melonenpüree mit der Hälfte der anderen Früchte, Zucker, Apfelsaft
und Stachelbeersaft zum Kochen bringen. Speisestärke mit kaltem Wasser
verrühren, unter die Grütze rühren und einmal aufkochen.
Likör zugeben und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Restliche
Früchte zugeben und abkühlen lassen.

Mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. Wem das Ganze nicht grün
genug ist, der kann mit einigen Tropfen grüner Speisefarbe
nachhelfen...



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Erdbeer-Basilikum-Sorbet
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und einige Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, ...
Erdbeer-Brandteigtorte mit Eierlikör
Sieht aufwendig aus, ist aber einfach: Zwischen die Brandteigböden wird eine Eierlikörcreme gespritzt. Dazu Erdbeeren ...
Erdbeercharlotte
Aus etwas Wasser, dem Puderzucker und dem Likör einen Sirup mischen und die Löffelbiskuits damit tränken. Boden und W ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe