Grüne Oliven in Estragon-Knoblauchmarinade

  2bn Estragon, frisch; ersatz- weise 2 El getrocknet
  100ml Olivenöl extra vergine
  4tb Weißweinessig
  2 Knoblauchzehen
  500g Grüne Oliven mit Stein



Zubereitung:
Estragonblättchen abzupfen, kurz abspülen und trockentupfen. Mit
Olivenöl, Essig und zerdrücktem Knoblauch verrühren. Mit den Oliven
mischen und mindestens 1 Tag durchziehen lassen.



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