Grüner Kartoffelsalat

  750g neue Kartoffeln (gekocht und geviertelt),
  350ml Spinat-Mayonnaise,
   Salz,
   Pfeffer



Zubereitung:
Die neuen Kartoffeln kochen, schälen, vierteln und abkühlen lassen. Die
Spinat-Mayonnaise darunter mischen. Den Kartoffelsalat ca. 2 Stunden
ziehen lassen.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Mayonnaise
: : Folge 303 vom 15. Juni 2003
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer



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