Grüner Stangenspargel mit Butterbrösel und Schinken
Zutaten: | 250g Grünspargel | |
80g In Würfel geschnittener Schinken | ||
50g Semmelbrösel | ||
30g Butter | ||
0.5ts Orangenzeste | ||
1tb Orangensaft |
Zubereitung:
Zubereitung:
Den Spargel in Wasser mit Zucker, Salz und Butter kochen. Auf heisse
Teller anrichten. Butter leicht erhitzen, Brösel beigeben, das Ganze
auf die grünen Spargel geben. Orangenzeste in heisse Butter geben, mit
Orangensaft ablöschen, Schinken dazugeben und das Ganze auf den
angerichteten Spargel verteilen.
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