Grünkerncreme (Vollwert)
100g Grünkern; fein gemahlen | ||
150ml Sunbolbrühe | ||
Frischen Schnittlauch evtl. zusätzl. Knoblauch | ||
und Zwiebel | ||
2tb Olivenöl | ||
Meersalz | ||
Evtl. Kürbiskerne; gehackt | ||
Erfasst von:: | Renate Schnapka am 09. 02. 97 |
Zubereitung:
Das Grünkernschrot in der Sunbolbrühe aufkochen, dann auf der
ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der
Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Das Schrot
mit dem Olivenöl, dem Schnittlauch und evtl. den gehackten
Kürbiskernen vermischen und mit Meersalz abschmecken.
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