Guacamole mit Tortillachips
1sm getr. Chilischote | ||
2 Avocados | ||
1sm Zwiebel | ||
1ts Koriander | ||
2ts Zitronensaft | ||
1lg Tomate | ||
Salz | ||
1 Becher Tortillachips |
Zubereitung:
Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel
leicht zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und
würfeln. Zu den Avocaodes geben.
Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. mit einem Mixer oder
Pürrierstab zu einem lockeren Muss verarbeiten. Kalt servieren.
Quelle: Vhs-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. 1998
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