Haferfladen süss (Basisch)
900ml Wasser | ||
250g Hafer; grob geschrotet | ||
2c Haselnüsse; grob gemahlen | ||
1c Gefr. Feigen; gewürfelt | ||
0.5ts Zimt | ||
1tb Rübensirup | ||
0.25ts Salz | ||
Etwas Rohrzuckermelasse | ||
Sahne | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 26.05.97 |
Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen, den Hafer nach und nach einstreuen und bis
zum Aufwallen weiterrühren. Bei ausgeschalteter Flamme ausquellen
lassen und dann abkühlen lassen. Haselnüsse, Sirup und Gewürze
dazugeben und auf gefettetes Backblech streichen und bei 180-200?C ca.
20-30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Endgaren portionieren.
In noch warmem Zustand etwas Rorzuckermelasse darüberstreuen. mit
Sahnetupfer als Beigabe servieren.
Dazu passt Möhrensalat mit Mangostückchen. Auch ein beliebtes
Schulbrot, vielleicht mit einem Apfel als Beilage.
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