Hafertortillas
50g kernige Haferflocken | ||
100g zarte Haferflocken | ||
0.125l Vollmilch | ||
1 Ei | ||
0.5 rote Paprikaschote | ||
0.5 grüne Paprikaschote | ||
0.5 gelbe Paprikaschote | ||
1sm Zwiebel | ||
20g Margarine | ||
Salz | ||
Thymian | ||
Cayennepfeffer |
Zubereitung:
Flocken mit der Milch übergiessen, 10 Minuten quellen lassen, dann das
Ei zufügen.
Paprikaschoten und die Zwiebel putzen und fein würfeln. Das Gemüse in
der Margarine andünsten, dann unter die Tortillamasse heben. Mit den
Gewürzen abschmecken.
8-12 kleine Tortillas formen und in Instantflocken wenden.
Margarine oder Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Die
Tortillas nach und nach im heissen Fett von jeder Seite 3-4 Minuten
knusprig braten.
** Gepostet von: Alfred Jäger
Erfasser: Alfred
Datum: 07.04.1996
Stichworte: Getreide, P4
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