Hägenmakronen (Hagebuttenmakronen)

  7 Eiweiß
  500g Puderzucker
  500g Mandeln; geschält und feingehackt
  2tb Hägenmark Hagebuttenmarmelade evtl. die Hälfte mehr



Zubereitung:
Eiweiss steifschlagen und Zucker einrieseln lassen und gut mit
einarbeiten, dann das Hägenmark und anschliessend die Mandeln
unterrühren. Dann setzt man längliche Makronen auf Oblaten oder
Backpapier und lässt sie über Nacht trocknen.

Am nächsten Tag bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.



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