Hähnchenbrust auf chinesische Art
| 1 Limette; ersatzweise Zitrone | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 30g Ingwerwurzel, frisch | ||
| 4tb Sojasauce | ||
| Salz | ||
| 8dr Tabasco; bis 1/4 mehr | ||
| 600g Hähnchenbrustfilet | ||
| 500g Möhren | ||
| 1bn Frühlingszwiebeln | ||
| 200g Rote Paprikaschoten | ||
| 125ml Sherry, trocken | ||
| 20g Speisestärke | ||
| 8tb Öl | ||
| ERFASST AM 15.03.01 VON: | Petra Holzapfel nach essen & trinken | |
| Gesunde leichte Küche für jeden Tag | ||
Zubereitung:
Limettenschale dünn abreiben. Limette auspressen. Knoblauch pellen und
durchpressen. Ingwer schälen und reiben. Alles mit der Sojasauce, Salz
und Tabasco verrühren. Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen
schneiden, mit der Marinade übergiessen und abdecken.
Möhren und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Streifen
schneiden. Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren.
Die Hälfte des Öl erhitzen, Möhren und Paprika unter Wenden darin 6-
8 Minuten darin braten, salzen. Frühlingszwiebeln zufügen, 2-3
Minuten mitbraten.
In einer zweiten Pfanne das restliche Öl erhitzen. Hähnchenfleisch
mit Marinade darin 2-3 Minuten braten, dann unter das Gemüse mischen.
Mit Sherry und etwas Wasser ablöschen, mit der angerührten
Speisestärke binden.
Dazu passt Reis, der mit gerösteten Sesamkörnern bestreut wird.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust auf gerührtem...
Hähnchenbrust: Den Spinat putzen und waschen. Die Spinatblätter in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken, ausd ...
Mixed - Pickles- Dip zu Gemüsesticks und Pute
Hattu Möhrchen?! Muttu dippen. Versuchen's auch mit Mini-Maiskölbchen, Paprika, Sellerie... 1. Mixed Pickles abtropfe ...
Moglai Biriani-Pilau
Den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen und ihn etwa 30 Minuten abtropfen lassen. Der Fleischbrühe Safran, Kar ...
Hähnchenbrust: Den Spinat putzen und waschen. Die Spinatblätter in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken, ausd ...
Mixed - Pickles- Dip zu Gemüsesticks und Pute
Hattu Möhrchen?! Muttu dippen. Versuchen's auch mit Mini-Maiskölbchen, Paprika, Sellerie... 1. Mixed Pickles abtropfe ...
Moglai Biriani-Pilau
Den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen und ihn etwa 30 Minuten abtropfen lassen. Der Fleischbrühe Safran, Kar ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
