Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf Sommerlichem Ge ...
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 130 g (tiefgefroren) | ||
120g Räucherspeckscheiben | ||
250ml Gemüsebrühe | ||
1ts Knoblauch, fein geschnitten | ||
120g Paprikaschoten (tiefgefroren) | ||
120g Champignons in Scheiben (tiefgefroren) | ||
200ml Tomatensaft | ||
60g Zwiebeln rot | ||
2tb Schnittlauch (tiefgefroren) | ||
Junger Majoran | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Vorbereitung Hähnchenbrustfilet über Nacht zugedeckt im Kühlschrank
auftauen, dann trocken tupfen und in Räucherspeckscheiben einwickeln.
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Zubereitung Pfanne mit wenig Rapsöl auf circa 130 Grad erhitzen,
Hähnchenbrust mit der Unterseite kurz anbraten, danach wenden, mit
Gemüsebrühe angiessen, abgedeckt sechs bis acht Minuten garen.
Pfanne mit Rapsöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln glasig angehen
lassen, Paprika und Champignons zufügen, salzen und pfeffern, mit
Tomatensaft angiessen und zuletzt Schnittlauch zugeben. Fertige
Hühnerbrüstchen schräg halbieren.
Anrichten Gemüseragout auf einem flachen Teller anrichten,
Hähnchenbrust darauf setzen und mit jungem Majoran garnieren.
: O-Titel : Hähnchenbrustfilet im Speckmantel auf sommerlichem
: > Gemüseragout
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hähnchenbrust-Sateh mit Mais- und Mango-Dip
Aus Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Weissweinessig und Sonnenblumenöl eine Marinade mischen. Die Hühnerbrust in ...
Hähnchenbruststreifen auf Zwiebel-Zuckerschoten (Asia ...
Für die Hähnchenbruststreifen: Cashewnüsse, Currypaste, Blätter von 3-4 Zweigen Thai-Basilikum und Kokosmilch im Mi ...
Hähnchenbrustwürfel mit Brokkoli und Cashew
Das Fleisch mit einem grossen, scharfen Messer oder mit dem Küchenbeil zunächst längs in knapp 1 cm schmale Streifen, ...
Aus Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Weissweinessig und Sonnenblumenöl eine Marinade mischen. Die Hühnerbrust in ...
Hähnchenbruststreifen auf Zwiebel-Zuckerschoten (Asia ...
Für die Hähnchenbruststreifen: Cashewnüsse, Currypaste, Blätter von 3-4 Zweigen Thai-Basilikum und Kokosmilch im Mi ...
Hähnchenbrustwürfel mit Brokkoli und Cashew
Das Fleisch mit einem grossen, scharfen Messer oder mit dem Küchenbeil zunächst längs in knapp 1 cm schmale Streifen, ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe