Hähnchencurry mit Erdnüssen
500g Hähnchenbrust | ||
2 Schalotten, fein geschnitten | ||
2 Knoblauchzehen, gepresst | ||
20g frischer Ingwer, fein geschnitten | ||
1 Chilischote | ||
100g Erdnüsse, geschält | ||
3 geh. TL Curry | ||
200ml Sahne | ||
etwas frische Minze | ||
Salz, Pfeffer | ||
l zum Anbraten |
Zubereitung:
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in 3 cm grosse Würfel
schneiden und in einer Pfanne mit heissem Öl anbraten. Schalotten,
Knoblauch und Ingwer ebenfalls mit anbraten. Die Chilischote entkernen,
klein schneiden und mit den Erdnüssen zum Fleisch geben.
Den Curry darüber streuen und alles kurz anrösten. Dann mit Sahne
auffüllen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Minze fein
schneiden. Das Curry abschmecken, die frische Minze untermischen und
anrichten.
Dazu passt gut Basmatireis.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüse Curry - Sabji
Gemüse mittelgross schneiden und in wenig Wasser gar kochen. Zwiebel, Kokosnuss, Peperoni, Mohnsamen, Knoblauc, Ingwer ...
Gemüsecurry
1. Schritt: Für die Gewürzpaste die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. von den Chili-Schoten die Stiele ...
Gemüse-Hackbraten
Milch erwärmen, das Weissbrot darin einweichen, zerdrücken. Knoblauch und Zwiebeln in Butter glasig dünsten, ausküh ...
Gemüse mittelgross schneiden und in wenig Wasser gar kochen. Zwiebel, Kokosnuss, Peperoni, Mohnsamen, Knoblauc, Ingwer ...
Gemüsecurry
1. Schritt: Für die Gewürzpaste die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. von den Chili-Schoten die Stiele ...
Gemüse-Hackbraten
Milch erwärmen, das Weissbrot darin einweichen, zerdrücken. Knoblauch und Zwiebeln in Butter glasig dünsten, ausküh ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe