Hamburger Stubenküken
1 Stubenküken | ||
300g Blattspinat, gefroren | ||
3 Kartoffeln | ||
200ml Sahne | ||
1 Speckbrotstange | ||
Salz, Pfeffer | ||
Butter | ||
Muskat | ||
Weißwein | ||
Erfasst Am 26.06.1999 Von: | Heinz Thevis | |
VOX Videotext, Kochduell | ||
26.06.1999 |
Zubereitung:
Zubereitung: Den Blattspinat in Sahne auftauen und erhitzen. Mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kartoffeln schälen, mit Hilfe
einer Mandoline in Scheiben mit Waffelmuster reiben und in Öl
braten. Salzen. Das Stubenküken auslösen, würzen und in Öl
braten. (Erst die Keulen, dann die Brüste dazugeben).
Mit Weißwein ablöschen, nachwürzen und zum Weitergaren bei 200
Gradc in den Ofen geben. Die Speckbrotstange in Stücke schneiden.
Drei davon in Butter anbraten.
Den Spinat auf einem Teller anrichten. Die Speckbrotstangenstücke
und die Kartoffeln dazugeben. Das Fleisch tranchieren und auf dem
Spinat anrichten.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Sauerkirsch-Vanille-Konfitüre
Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Die Hälfte halbieren, Rest mit Zitronensaft musig pürieren. Früchte und Fru ...
Sauerkirsch-Vanille-Konfitüre
Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Die Hälfte halbieren, Rest mit Zitronensaft musig pürieren. Früchte ...
Sauerkohlsuppe
Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verrühr ...
Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Die Hälfte halbieren, Rest mit Zitronensaft musig pürieren. Früchte und Fru ...
Sauerkirsch-Vanille-Konfitüre
Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Die Hälfte halbieren, Rest mit Zitronensaft musig pürieren. Früchte ...
Sauerkohlsuppe
Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verrühr ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe