Haselnußmakronen

  3 Eiweiß
  1pn Salz
  150g Puderzucker
  1pk Vanillezucker
  125g Gemahlene Haselnüsse
  1tb Semmelmehl
  1 Msp. Zimt
   Etwas Honig



Zubereitung:
Eiweiss mit Salz zu steifem Schnee schlagen, nach und nach gesiebten
Puderzucker, Vanillezucker und etwas Honig zugeben. Nüsse, Semmelmehl
und den Zimt unterheben. Von der Masse kleine Häufchen nicht zu dicht
auf ein Backblech setzen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 min. backen.



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