Hawaii-Likör
1 Ananas von je ca. 1 kg | ||
300ml Alkohol, 96 Vol.-% , aus der Apotheke | ||
400ml Weisser Kuba-Rum | ||
300ml Zuckersirup |
Zubereitung:
Die Ananas abschälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke
schneiden und im Mixer pürieren. 50 cl der so entstandenen
Fruchtpulpe (je 2 Flaschen Likör) abmessen, mit Alkohol und Rum
mischen. In ein verschliessbares Gefäss geben, 3-4 Tage stehen
lassen. Zwischendurch mal schütteln.
Durch einen papierenen Kaffefilter abseihen, mit dem Zuckersirup
mischen. Wieder verschlossen stehen lassen.
Nach zwei Wochen umgiessen, bzw. mit einem Schlauch die klare
Flüssigkeit abziehen und in formschöne Glaskaraffen füllen.
* Quelle: nach: Meine Familie & Ich Hefft 11/83
erfasst: A. Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 02.10.1995
Stichworte: Getränke, Likör, Ananas, Rum, P2
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mandelmilch (mit Mandelmilchsirup)
Zutaten nacheinander auf das Eis in den Shaker geben und etwa zwanzig Minuten lang kräftig schütteln. In ein Longdrink ...
Mandelmilch I
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entst ...
Mandel-Pudding mit Weinschaum
Eier trennen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. 4 Eigelb, Fett und 30 g Zucker aufschlagen. Paniermehl und Milch unterrü ...
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