Hefewaffeln

  250g Mehl
  90g Butter
  15g Hefe
  2 Eier
  50g Zucker
  1 Spur Salz
  0.5 Unbeh. Zitrone abgeriebeneSchale



Zubereitung:
Butter schaumig rühren, nacheinander Eier, Milch, Mehl, die mit
lauwarmem Wasser und Zucker angesetzte Hefe sowie Salz und
Zitronenraspel dazugeben. Teig schlagen, bis er Blasen wirft.
Zugedeckt gehen lassen und im Waffeleisen backen.

* Quelle: Hessentext - 4.04.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 05.06.1994

Erfasser: Ulli

Datum: 01.08.1994

Stichworte: Backen, Waffeln, Einfach, P1



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