Austernsauce

  12lg Austern
  6tb Hühnerbrühe oder Fleischbrühe
  2tb Sherry
  3tb Sojasauce
  1tb Hoisinsauce
  1 geh. TL Zucker
  1.5tb Pflanzenöl



Zubereitung:
Vorbereitung Austern aus ihrer Schale lösen, in ein Sieb geben und
den austretenden Saft auffangen.

Zubereitung Austern, deren Saft, Brühe und Sherry in einer kleinen
Kasserolle erhitzen und 10 Minuten ganz sanft köcheln lassen.
Sojasauce, Hoisinsauce, Zucker und Öl zufügen und unter stetem,
vorsichtigem Rühren weitere 5 Minuten köcheln Abkühlen lassen,
durch ein Sieb streichen und an einem kühlen Ort aufbewahren.


:erfasst: tom



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Cantuccini und Vin Santo (Info)
Was wäre ein gepflegtes toskanisches Essen ohne Cantuccini, das berühmte Mandelgebäck, und Vin Santo? Vin Santo ist ein ...
Capitano
Zutaten mit Eiswürfeln shaken, mit gestossenem Eis ins Glas geben. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ...
Cappuccino-Tiramisu mit Löffelbiskuits und Beeren
Etwa 200 Milliliter Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Die Zitrone heiss abwaschen, mit Küchenkrepp trockenen und ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Austernsauce