Herrenkuchen

  250g Butter
  0.5 Tasse/n Wasser
  2 Tasse/n Zucker
  3tb Kakao-Pulver
  4 Eier
  1pk Vanillezucker
  1pk Backpulver
  2 Tasse/n Mehl
   Butter; zum Einfetten der Backform
  1 Becher Schlagsahne
 
FÃœR DEN ZUCKERGUSS:  Milch
   Puderzucker



Zubereitung:
Den Backofen auf 150GradC vorheizen.

Die Butter, das Wasser, den Zucker und das Kakaopulver in einem Topf
ganz kurz aufkochen lassen, dann abkühlen. Die Eier mit Vanillezucker,
Backpulver und Mehl vermengen, dann die abgekühlte Mischung aus dem
Topf untermischen.

Eine Sandkuchen-Backform (Kastenform) mit Backpapier auskleiden, den
Teig einfüllen und ca. 60 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen, dann etwas Milch mit Puderzucker zu einer
sämigen Masse anrühren und auf dem Kuchen verteilen.

Mit Schlagsahne servieren.



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