Herrenkuchen
250g Butter | ||
0.5 Tasse/n Wasser | ||
2 Tasse/n Zucker | ||
3tb Kakao-Pulver | ||
4 Eier | ||
1pk Vanillezucker | ||
1pk Backpulver | ||
2 Tasse/n Mehl | ||
Butter; zum Einfetten der Backform | ||
1 Becher Schlagsahne | ||
FÃœR DEN ZUCKERGUSS: | Milch | |
Puderzucker |
Zubereitung:
Den Backofen auf 150GradC vorheizen.
Die Butter, das Wasser, den Zucker und das Kakaopulver in einem Topf
ganz kurz aufkochen lassen, dann abkühlen. Die Eier mit Vanillezucker,
Backpulver und Mehl vermengen, dann die abgekühlte Mischung aus dem
Topf untermischen.
Eine Sandkuchen-Backform (Kastenform) mit Backpapier auskleiden, den
Teig einfüllen und ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen, dann etwas Milch mit Puderzucker zu einer
sämigen Masse anrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Mit Schlagsahne servieren.
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