Avocadocreme (Basisch)

  1 Reife Avocado
  1 Zwiebel;ganz fein schneiden
  1tb Schnittlauchröllchen
  1ts Olivenöl
  1ts Kanne-Fermentgetreide
  1 Msp. Vollmeersal
  1 Msp. Pfeffer
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 26.05.97



Zubereitung:
Man erkennt eine reife Avocado, wenn sie sich mit dem Finger
eindrücken lässt.

Die Avocado der Länge nach aufschneiden. Die beiden Hälften
gegengleich in der Hand drehen. Den Kern herauslösen und die Schale
entfernen. Das Fruchfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Alle übrigen
Zutaten dazugeben und miteinander verrühren und fertig ist ein
leckerer Aufstrich.

Diese Creme können Sie mit etwas Kanne-Brottrunk verlängern und als
Salatsauce verwenden.



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