Avocado-Krabben-Toast

  1 Avocado reif
  1tb Zitronensaft
  8sl Weißbrot oder Toastbrot
   Butter oder Margarine
  80g Krabben geschält
   Salz, schwarzer Pfeffer
   Paprika edelsüß
   Thymian gehackt
   Mönchskopf-Käse gehacktoder Gruyere-Käse
   Weintrauben, hell
   Radieschen
   Feldsalat



Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern herauslösen, die Avocado schälen, in
Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Brot toasten, mit
Butter bestreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Krabben mit
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen und mit dem
Käse auf den Toasts anrichten. Mit Weintrauben, Radieschen und
Feldsalatblättchen garnieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel



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