Avocado-Krabben-Toast
| 1 Avocado reif | ||
| 1tb Zitronensaft | ||
| 8sl Weißbrot oder Toastbrot | ||
| Butter oder Margarine | ||
| 80g Krabben geschält | ||
| Salz, schwarzer Pfeffer | ||
| Paprika edelsüß | ||
| Thymian gehackt | ||
| Mönchskopf-Käse gehacktoder Gruyere-Käse | ||
| Weintrauben, hell | ||
| Radieschen | ||
| Feldsalat |
Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern herauslösen, die Avocado schälen, in
Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Brot toasten, mit
Butter bestreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Krabben mit
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen und mit dem
Käse auf den Toasts anrichten. Mit Weintrauben, Radieschen und
Feldsalatblättchen garnieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst von Peter Kümmel
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