Holunderblütensirup

 
Zutaten: 10 Holunderblüten Anzahl nach Bedarf
  125g Zucker
  0.2l kochendes Wasser



Zubereitung:
Füllen Sie ein Glas mit Holunderblueten, die Sie zuvor gewaschen
und abgetrocknet haben. Dann giessen Sie kochendes Wasser dazu,
lasssen es abkühlen, verschliessen das Glas und lassen es 24
Stunden stehen. Der Zucker wird in dem kochenden Wasser
gelöst. Seihen Sie den Holunderbluetenaufguss ab und mischen
ihn mit dem Sirup. Giessen Sie die Mischung in eine Flasche, die
fest verschlossen wird. Man kann damit Fruchtspeisen, wie
Apfel-oder Birnenkompott und Fruchtsalate abschmecken.



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