Holunderblütentee

  2ts Holunderblüten, frisch -Oder
  1ts Holunderblüten; getrocknet
  250ml Wasser
 
Nach Belieben: 1 Orangenscheibe
  1tb Weißwein; evt x2



Zubereitung:
Bei der Verwendung von frischen Blueten:
Holunderblueten in ein Gefäss (kein Metall) geben, mit gerade
siedendem Wasser übergiessen und 20-30 Sekunden lang ziehen lassen,
einmal umrühren und abseihen.

Zur Herstellung von getrockneten Holunderblueten schöne reife
Bluetendolden auf eine an einem überdachten, schattigen Platz
(geschützt vor Regen und Feuchtigkeit) aufgespannte Wäscheleine
hängen. von den getrockneten Blueten die angegebene Menge mit dem
siedenden Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen.
Man kann den Tee nach Belieben mit Orangenscheibe und Weisswein
auffrischen.



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