Honigmelone mit Rosensahne

  20g Rosenblätter
  50g Akazienhonig
  200g Sahne
   Zitronensaft zum Abschmecken
  1 Honigmelone



Zubereitung:
Rosenblätter fein hacken, mit Honig bedecken und pürieren. Sahne sehr
steif schlagen und Rosenhonig unterheben. Mit Zitronensaft abschmecken.
Honigmelone halbieren, Kerne entfernen und aushöhlen.
Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in die ausgehöhlte Melone
füllen. Rosensahne dazugeben und mit Rosenblättern sowie
Rosenblättern in Schokolade dekorieren.



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